Bolo de chocolate fácil!

Tenho um bom costume de ir para cozinha quando não tenho nada para fazer, pois bem, hoje fui testar esse bolinho de chocolate e... ficou ótimo! dá para fazer variações.

Ingredientes da massa

- 4 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de margarina

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 xícara de chocolate em pó

- 1 1/2 xícara de leite

- 1 colher de fermento em pó

Preparo da massa

Bata os ovos com o açúcar até obter a consistência de um creme homogêneo. Adicione a margarina, a farinha, o chocolate, o leite e o fermento e bata bem após acrescentar os ingredientes. Unte a forma (não pode ser aquela com furo no meio) despeje a massa e asse por aproximadamente 40 min em forno baixo. Se você tiver batedeira pode fazer todo o processo através dela.

Cobertura

- 3 colheres cheias de chocolate em pó                    

- 1 caixinha de creme de leite

Preparo da cobertura

Em uma panelinha coloque o creme de leite e o chocolate e leve ao fogo por aproximadamente 5 min (para engrossar) sempre mexendo para não encaroçar. O ponto é parecido com o de mingau grosso.

Para quem estiver disposta, pode rechear o bolo com beijinho, brigadeiro, doce de leite com ameixas etc.