DIETA DO MEDITERRÂNEO - NÃO PASSE FOME!!

Considerada a melhor dieta do mundo, a Dieta Mediterrânea promete benefícios à saúde: protege o coração contra infartos, aumenta a longevidade, diminui o risco de câncer e, claro, emagrece.(Veja a pirâmide, está em espanhol, mas dá para entender bem)

Inspirada na culinária dos povos de países banhados pelo mar mediterrâneo (Itália, Grécia, França, Espanha, entre outros), a dieta foi criada pelo médico Ancel Keys em 1945 e é baseada no consumo de azeite de oliva. É considerada até os dias de hoje, uma das mais saudáveis do mundo.

Como funciona- A dieta mediterrânea (européia) tradicional se caracteriza pela abundância de alimentos como pão, massas, verduras, saladas, legumes, frutas e frutas secas, azeite de oliva como principal fonte de gordura, moderado consumo de pescado, aves, produtos lácteos e ovos, pequenas quantidades de carnes vermelhas e pequenas ou moderadas quantidade de vinho, consumidas normalmente durante as refeições. Esta dieta é pobre em ácidos graxos saturados, rica em carboidratos e fibra, e tem alto conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados derivados do azeite de oliva. 

Vantagens- Proteger o coração contra infartos, diminuir o risco de câncer, defender a pele contra agressões, retardar os danos ao cérebro causados pelo envelhecimento e aumentar a longevidade. Esses benefícios à saúde oferecidos pela Dieta Mediterrânea em geral, e pelo azeite de oliva, em particular

Um estudo mostra os aspectos importantes desta poderosa dieta, destacando os nutrientes que produzem maiores benefícios à saúde.

Veja os principais alimentos que compõem a Dieta Mediterrânica:

- Azeite extra virgem de oliva e azeitonas
- Cereais, pão e massas alimentícias (ex: macarrão grano-duro)
- Frutas e verduras frescas
- Pescado
- Carne fresca, carne curada e embutidos
- Leite e derivados
- Frutas, frutos secos e secados
- Leguminosas secas, hortaliças e verduras
- Ovos
- Mel
- Vinho (com moderação)