CUCA SALGADA DE QUEIJO COM PASSAS

Estava viajando, por isso fiquei todos esses dias sem postar, MAS, trouxe uma receita bem saborosa para inovar os pratos de natal, e como sempre, quem não gosta de agridoce pode excluir o item adocicado.

Você vai precisar de:

· 30g de fermento biológico (1 tablete)
· 1 xícara (chá) de leite morno
· 1/2 colher (sopa) de açúcar
· 1/2 colher (café) de sal
· 2 ovos batidos
· 1 batata sem casca cozida e amassada
· 1/2 xícara (chá) de margarina
· aproximadamente 1/2 pacote de farinha de trigo
· 250 g de queijo tipo mussarela picado
· 250 g de presunto picado
· 1/2 xícara (chá) de uva passa (quem não gosta de doces, é só não colocar!)

Preparo:

Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a batata e uma colher (sopa) de margarina. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Amasse até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou. Divida a massa em duas partes. Em uma assadeira untada e enfarinhada, ponha parte da massa. Por cima, ponha o queijo, o presunto e as passas. Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por 30 minutos. Asse em forno médio até doura.

Créditos: calú